La technologie des fluides supercritiques est une technologie de séparation de type nouveau dans la séparation chimique moderne. L'extraction supercritique prend le CO2 comme solvant, car le fluide CO2 à l'état supercritique a une densité et une constante diélectrique plus grandes, une plus grande dissolvabilité contre les substances, qui peuvent changer brusquement lorsque la température et la température changent, par conséquent, il n'a pas seulement la sélection si la dissolvabilité contre certaines substances , la séparation du solvant avec les substances extraites se fait également facilement. L'extraction au CO2 supercritique est particulièrement adaptée à l'extraction de substances liposolubles et thermosensibles à point d'ébullition élevé.

Prenez le CO2 comme solvant pour effectuer l'extraction et la purification de nombreux produits tels que les produits biologiques, les denrées alimentaires et les médicaments.